Pelajari Cara Mudah Membuat Sosis Ayam & Sapi Homemade


Pelajari Cara Mudah Membuat Sosis Ayam & Sapi Homemade

Resep Masakan ID– Makan sosis bakar pake mayonaise tentu sangatlah enak. Makan sosis ayam ataupun sapi yang berasa banget daging nya tentu menjadi salah satu hal yang paling asyik dan enak untuk dicoba bersama keluarga, teman. Menikmati sajian sosis ala sosis obonk tentu asyik dong. Ditusuk dan di panggang, lalu diberi saus.. Hmm yummy sekali. Siapa sih yang gak mau. Tap bagaimana jika si kecil menginginkan Bunda untuk menyediakan sosis sebagai bekal untuk ke sekolah.

Pelajari Cara Mudah Membuat Sosis Ayam & Sapi Homemade
Pelajari Cara Mudah Membuat Sosis Ayam & Sapi Homemade

Tentu saja bunda diwajibkan sedia di freezer. Nah sedia sosis di freezer tentu jika membeli di supermarket membutuhkan budget yang besar jika jangka panjang. Oleh karena itu Bunda wajib nih untuk membuatnya sendiri disamping rasanya yang enak dan kualitas terjamin, dapat menghemat budget. Nah jika Bunda sudah bisa membuatnya dirumah kan enak. Bunda tingga goreng sosis lalu dimakan bersama fat bubble menu. Untuk fat bubble menu bisa di klik disini. Nah dari pada penasaran bagaimana cara membuatnya yuk simak dan Pelajari Cara Mudah Membuat Sosis Ayam & Sapi Homemade:



Bahan :

550 gr daging sapi / ayam

2 sendok makan terigu

1 buah wortel parut halus

250 gr es batu

2 butir telur

5 siung bawang putih

2 sendok makan sagu tani / tapioka

1 sdt garam

50 gr keju cheddar parut

1 sdt merica

Cara membuat :

1. Langkah pertaman, Bunda haluskan daging sapi menggunakan food processor/gilingan daging. Masukkan es batu. Proses lagi hingga halus.

2. Langkah kedua, Bunda masukkan semua bahan lainnya, giling lagi hingga tercampur rata.

3. Langkah ketuga siapkan casing sosis. Saya menggunakan casing sosis collagen halal

4. Langkah keempat masukkan adonan daging yang sudah halus ke dalam kantong plastik segitiga(bisa beli di toko kue). Tuang ke dalam casing sosis perlahan. Ikat dengan benang casing setiap 10 cm.

5. Apabila menggunakan casing collagen lalu panggang sebentar sosis pada suhu sekitar 60-70 derajat celcius  di oven agar casing collagen menyatu dengan adonan sosis selama kurang lebih 20 menit.

6. Selanjutnya panaskan air dipanci sampai mendidih, lalu matikan api kompor. Biarkan sebentar kira-kira 1 menit. Masukkan sosis kedalamnya. Biarkan selama 1 jam.

7. Langkah selanjutnya keluarkan sosis, langsung masukkan ke dalam air es. Setelah benar-benar dingin, keluarkan.

 

Nha itulah cara membuat sosinya Bun.. Mudah kan Bun….

 

Read More:

Resep Mudah Kerang Hijau Saus Padang

7 Restoran Terbaik Yang Wajib Di kunjungi Di Jakarta

Iklan

5 Cara Mudah Membuat Sosis Bratwurst Panggang Khas Jerman


5 Cara Mudah Membuat Sosis Bratwurst Panggang Khas Jerman

Resep Masakan ID– Apakah kamu tahu Apa itu Sosis Bratwurst? Buat kamu yang belum tahu apa itu sosi bratwurst, Sosis bratwurst adalah Sosi yang terbuat dari daging sapi atau babi. Dan nama sosis ini berasal dari jerman. “Brat” artinya adalah daging cincang dan “wurst” artinya adalah sosis.

Nah karna di Indonesia mayoritas penduduknya adalah muslim, maka para pembuat sosis hanya menggunakan daging sapi dan berlabelkan halal.

Kali ini team Resep Masakan ID ingin membagikan resep Sosis bratwurst panggang khas jerman. Buat kamu yang penasaran seperti apa resep masakannya, yuk simak 5 Cara Mudah Membuat Sosis Bratwurst Panggang Khas Jerman berikut ini:

 

Bahan Membuat Sosis Bratwurst Panggang Khas Jerman :

6 buah sosis sapi bratwurst (dibeset sisi-sisinya)

4 sdm saus barbeque

¼  sdt lada lampung

½  suing bawang bombay (iris tipis-tipis)

1 sdt mustard

3 sdm saus sambal

2 siung bawang putih ( geprek, lalu cincang halus )

2 sdm mentega

daun selada secukupnya

 

5 Cara Mudah Membuat Sosis Bratwurst Panggang Khas Jerman

Lelehkan mentega di Teflon lalu beri bawang Bombay, bawang putih. Tumis hingga harum

Masukkan saus barbeque dan saus sambal yang sudah disediakan

Tambahkan lada lampung dan mustard. Aduk rata. Tunggu sampai matang.

Di bara api/ kamu bisa gunakan Teflon, lumuri sosis dengan mentega, lalu panggang. Tunggu samapai matang. Lalu angkat.

Siapkan sosis diatas pirinng lalu sajikan dengan saus barbque. Sosis bratwurst siap disajikan.

 

Nah itulah 5 Cara Mudah Membuat Sosis Bratwurst Panggang Khas Jerman yang bisa kamu buat untuk acara BBQ-an bareng teman dan keluarga. Semoga bermanfaat!

 

Read More:

5 Cara Mudah Resep Tumis Buncis Tahu Spesial

5 Cara Mudah Resep Toge Goreng Bogor Spesial Enak

 

6 Langkah Mudah Membuat Selai Tomat Enak Khas Western!


6 Langkah Mudah Membuat Selai Tomat Enak Khas Western!

https://resepmasakanid.wordpress.com/2016/03/04/6-langkah-mudah-membuat-selai-tomat-enak-khas-western/
https://resepmasakanid.wordpress.com/2016/03/04/6-langkah-mudah-membuat-selai-tomat-enak-khas-western/

 

Bahan:

250 g bawang merah

500 g campuran warna tomat

1 segar cabai merah

75 ml cuka anggur merah

140 g gula merah

Cara Membuat:


Kupas dan halus mengiris bawang, cincang kasar tomat dan dibuang bijinya dan halus mengiris cabai.

Meletakkan segala sesuatu dalam panci, bumbui dan aduk untuk menggabungkan.

-Didihkan selama 30 sampai 40 menit atau sampai jammy.

-Tuang ke dalam stoples disterilkan dan biarkan hingga dingin.

-Terus sampai 4 minggu di lemari es.

-Sempurna pada roti panggang dengan sepotong cheddar.

 

Read More:

11 Manfaat Teh Peppermint Yang Wajib Kamu Ketahui!

5Tempat Pizza Terenak Di Jakarta Selain PHD Jakarta?!!

12 Langkah Mudah Membuat Pie Ayam Super Lezat!


12 Langkah Mudah Membuat Pie Ayam Super Lezat!

Bahan:

4 kaki ayam besar, tulang, (sekitar total berat 1kg)
3 daun bawang besar, hijau gelap atasan dipotong dan pendiam, sisanya diiris menjadi 1cm putaran
1/4 merica sendok teh
leaf 1 bay
2 sendok makan minyak zaitun
2 tangkai thyme, daun dipetik
90 g dimasak ham, diparut
200 ml creme fraiche, pemesanan 2 sdm untuk kue
4 sendok teh bebas gluten tepung jagung
Untuk kue:
400 g bebas gluten tepung terigu, ditambah ekstra untuk membersihkan debu
1 sendok teh bebas gluten gum xanthan
1 sendok teh garam
50 g cheddar matang, parut
200 g mentega, dingin dan potong dadu
1 besar rentang telur gratis
2 sendok makan bebas gluten gandum mustard
2 sendok makan creme fraiche
1 besar gratis kisaran kuning telur, kocok dengan 1 sendok makan air, untuk glasir

 

Cara Membuat:

–Untuk memotong waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini, Anda selalu bisa menggunakan pre-cooked ayam, dan berkualitas baik membeli saham untuk membuat saus. Namun, perburuan seluruh kaki benar-benar ekonomis dan juga menyimpan daging lezat – penting bagi tambalan pie, yang biasanya dimasak dua kali.

-Merebus ayam pertama. Letakkan kaki ayam, puncak daun bawang, merica dan daun salam, jika menggunakan, ke dalam panci besar dengan 2 liter air dingin (atau cukup untuk menutupi). Didihkan, tempat di tutup, meninggalkan celah sedikit, lalu didihkan dengan api kecil selama 1 jam.

-Saring ke dalam panci lain (membuang daun bawang, merica dan bay), lalu rebus di atas api sedang selama 30-40 menit, sampai berkurang setengahnya. Biarkan hingga dingin.

-Sementara itu, membuat kue. Masukan tepung, gum xanthan dan garam ke dalam mangkuk food processor, kemudian pulsa untuk menggabungkan. Tambahkan keju dan mentega, kemudian pulsa sampai mereka benar-benar dimasukkan.

-Campur telur, mustard, 2 sendok makan creme fraiche dan 1 sendok makan air dingin sampai gabungan, kemudian tambahkan ke prosesor saat itu masih berjalan, sampai campuran membentuk adonan lembut. Mengubahnya keluar ke permukaan berupa serbuk dan dibagi menjadi dua bola, salah satu yang sedikit lebih besar dari yang lain. Ratakan ke cakram, bungkus masing-masing dalam film cling dan dinginkan dalam lemari es sampai perusahaan.

-Kembali ke mengisi kue Anda. Setelah ayam cukup dingin untuk menangani, rusak daging menjadi potongan seukuran gigitan dan membuang tulang.

-Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang, lalu tambahkan irisan daun bawang dan thyme, dan musim. Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit, sampai lembut tapi masih hijau. Aduk sesekali sehingga mereka tidak menangkap.

-Tambahkan ayam dan ham ke dalam panci, ditambah creme fraiche dan 300ml saham Anda. Bawa ke didihkan dan bumbui. Campur tepung jagung dengan 2 sendok makan air dingin sampai halus, lalu aduk ke dalam saus dan didihkan sampai mengental. Tip mengisi ke dalam mangkuk lebar atau nampan dan biarkan hingga dingin, aduk sesekali.

-Gulung bagian yang lebih besar dari kue di permukaan berupa serbuk dan digunakan untuk melapisi logam pie timah 23cm, meninggalkan overhang sedikit. Jika Anda memiliki robekan atau air mata, hanya mencubit mereka kembali bersama-sama.

-Jika Anda memiliki corong kue, meletakkannya di tengah-tengah kue. Gundukan mengisi ayam ke dasar kue. Sikat tepi dengan glasir kuning telur, lalu gulung sisa kue untuk bagian atas. Membuat salib di tengah kue untuk membiarkan corong pie melalui, atau hanya memotong beberapa celah di kue untuk mengeluarkan uap.

-Atas pie dengan lembar lainnya dari kue. Jepit kue bersama di tepi, trim dengan pisau, kemudian halangan yang ujung-ujungnya untuk menutup. Gunakan kelebihan untuk membuat dekorasi, jika Anda suka. Sikat seluruh dengan glaze telur, kemudian dinginkan selama setidaknya 10 menit.

-Panaskan oven 200C / gas 6 dan pop dalam loyang. Glasir kue lagi, lalu geser ke nampan panas. Panggang selama 45 menit, atau sampai gelap emas dan tusuk sate dimasukkan ke tengah keluar panas.

 

Read More:

13 Langkah Mudah Membuat Babi Panggang Ala Italia!

8 Steps Membuat Sup Ayam Sayur Enak!

13 Langkah Mudah Membuat Babi Panggang Ala Italia!


13 Langkah Mudah Membuat Babi Panggang Ala Italia!

Bahan:

4-5 kg ​​ daging babi tanpa tulang, pinggang dan perut menempel
50 ml vin santo atau anggur penutup manis lainnya
6 wortel besar
200 ml anggur putih
ISIAN
3 bawang
4 siung bawang putih
200 g hati ayam buras
4 tangkai rosemary segar
4 tangkai thyme segar
250 g remah roti segar
minyak zaitun
400 g-kesejahteraan yang lebih tinggi cincang perut babi
10 daun sage segar
120 ml vin santo, atau anggur penutup manis lainnya
25 g kacang pinus
40 g sultana
SAUS
3 sendok makan tepung terigu menumpuk
120 ml anggur putih
1,5 liter kaldu ayam organik

 

Cara Membuat:
-Panaskan oven 220ºC / gas 7.

-Mulailah dengan menyiapkan isian. Kupas dan dadu bawang, kemudian kupas dan halus mengiris bawang putih. Potong kasar hati ayam, kemudian memilih dan halus memotong rosemary dan thyme. Rendam remah roti di dalam air.

-Keringat bawang merah dan bawang putih dalam lug baik minyak dalam wajan selama 5 menit di atas api sedang. Tambahkan daging babi cincang dan hati ayam, dan masak sampai daging babi berubah warna menjadi coklat keemasan. Lemparkan dalam bumbu cincang dan bijak dan masak selama 5 menit.

-Deglaze panci dengan vin santo, melepas panas dan tambahkan kacang pinus dan kismis.

-Lembut memeras roti, yang memungkinkan sedikit air untuk tetap, tambahkan ke dalam panci dan membawa semuanya bersama-sama. Musim dan sisihkan hingga dingin.

-Butterfly perut babi seperti buku, gosok dengan 50ml dari vin santo dan beberapa garam laut dan lada hitam, kemudian pak dua-pertiga dari isian erat atas seluruh permukaan.

-Tutup perut, kemudian menambahkan lapisan akhir dari isian yang tersisa dan membungkusnya seperti roll swiss, dimulai pada akhir perut.

-Selanjutnya, mengikat daging menggunakan 10 panjang tali tukang daging, masing-masing sekitar 30 cm. Ikat sangat erat di tengah bersama, maka di kedua ujung, sekitar 1cm dari tepi. Terus sepanjang sendi sampai Anda telah menggunakan semua string. mengisi harus baik bungkus – jika ada lolos dari sisi, mendorong kembali.

-Menggunakan tangan Anda, pijat 1 sendok makan minyak di seluruh sendi, kemudian gosok dengan garam dan merica.

-Iris wortel memanjang, kemudian mengatur seperti tatakan kaki tiga dalam loyang besar dan menempatkan sendi di atas. Tuangkan di atas anggur putih dan panggang selama 30 menit, kemudian menolak panas untuk 150ºC / gas 2 dan panggang selama 3 jam.

-Hapus sendi dari oven, gerimis beberapa jus dari loyang di atasnya. Masukkan garpu di kedua sisi sendi dan angkat ke sebuah papan kayu. Tinggalkan untuk beristirahat saat Anda membuat saus Anda.

-Skim jauh kelebihan lemak dari panci panggang dan letakkan di atas api kecil-menengah. Kocok tepung dan biarkan menebal selama 2 sampai 3 menit, aduk terus, kemudian tambahkan anggur untuk melonggarkan.

-Setelah 3 sampai 4 menit, aduk dalam kaldu ayam dan terus masak selama 10 menit. Saring saus dan sajikan dengan daging babi, yang dapat dimakan panas atau dingin.

 

Read More:

13 Langkah Mudah Membuat Ayam Panggang Kentang!

6 Langkah Mudah Membuat Sup Buah Labu Jahe Merah!

8 Langkah Mudah Membuat Roti Bakar Goreng Ala Eropa!


8 Langkah Mudah Membuat Roti Bakar Goreng Ala Eropa!

Bahan:

1 sendok teh biji jintan
250 g gandum tepung self-meningkatkan, ditambah ekstra untuk membersihkan debu
¾ sendok teh baking powder
350 g yoghurt plain
minyak zaitun
2 alpukat matang
75 g keju feta
1 sendok teh naik harissa

Cara Membuat:

Ringan bersulang jintan dalam panci kering, kemudian ujung ke dalam mangkuk.

-Tambahkan tepung, baking powder dan bumbu dengan 250g dari yoghurt dan aduk bersama-sama sampai Anda memiliki adonan kasar.

-Berubah keluar ke permukaan berupa serbuk ringan dan uleni sampai adonan hanya datang bersama-sama. Tempat dalam mangkuk ringan gemuk, tutup dengan handuk teh basah dan dimasukkan ke satu sisi.

-Peel, destone dan memotong alpukat menjadi potongan, kemudian letakkan dalam mangkuk. Runtuh di feta. Tambahkan gerimis minyak dan bumbui.


Dalam mangkuk lain, aduk harissa ke dalam sisa yoghurt.

-Bagi adonan menjadi delapan bola. Gulung setiap satu di permukaan berupa serbuk ringan menjadi bentuk oval, kira-kira 3mm tebal.

-Tempatkan panci wajan di atas api besar. Setelah panas. griddle setiap flatbread selama 2 sampai 3 menit, sampai mengembang dan hangus, berputar di tengah jalan.

-Dari panas, sikat flatbread dengan sedikit minyak, kemudian melayani dengan salad alpukat dan harissa yoghurt.