Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak

Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak

Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak

Resep Masakan ID– Menu masakan seafood memang menjadi menu masakan yang paling diidolakan. Rasanya yang sedap dan gurih menjadi pilihan di saat ingin makan mewah tapi dan enak. Kepiting merupakan salah satu bahan olahan seafood yang paling sering digunakan.

Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak
Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak

Masakan Kepiting saus padang misalnya pasti akan menggugah selera seluruh anggota keluarga ketika menu ini dihidangkan. Buat bunda yang ingin sekali-sekali masak kepiting saus padang yang enak dan pedas sampai kepedasan dan ingin minum lagi dan lagi. Penasaran Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak? Yuk simak selengkapnya dibawah ini:

 

Bahan Kepiting Saus Padang:

  • 3 ekor kepiting telur yang berukuran besar yang masih segar (Masih hidup)
  • 1 liter air
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 1 sendok teh gula
  • 1 butir telur (Kocok lepas)
  • 100 gram  saus cabai
  • 1 batang daun bawang (iris-iris)
  • 1 buah bawang bombay( iris tipis)
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Kepiting Saus Padang:

  • 2 cm  jahe
  • 3 buah kemiri (sangrai)
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe keriting

 

Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak:

  1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu kepiting yang hendak diolah. Lalu rebus terlebih dahulu sampai terlihat orang.
  2. Air rebusan jangan dibuang, bisa dijadikan kaldu.
  3. Belah kepiting  menjadi 2 bagian dan beberapa dibiarkan utuh. Sisihkan.
  4. Haluskan bahan bumbu yang sudah dibersihkan dengan menggunakan blender ataupun ulekan.
  5. Siapkan wajan lalu tuang minyak dan panaskan dengan menggunakan api sedang.
  6. Tumis bawang Bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk. Tumis kembali.
  7. Masukkan kepiting, lalu aduk rata.
  8. Lalu masukkan saus cabai, 4 sendok makan kaldu rebusan kepiting tadi, dam penyedap rasa.
  9. Tunggu hingga mengental. Icip-icip. Matikan api
  10. Lalu sajikan selagi hangat

 

Nah itulah Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak yang bisa Bunda Coba dirumah. Semoga Bermanfaat!

*Note: Kualitas Kepiting merupakan hal yang paling penting. Kepiting yang masih segar adalah kepiting yang masih hidup lalu langsung diolah.Saat belanja kepasar, bisa melihatnya dengan melihat mata kepiting tersebut apakah masih bergerak.

Read More:

Resep Praktis Membuat Capcay Kuah Kental Special
Resep Praktis Seblak Bakso Ceker Pedas Khas Bandung

Iklan

2 thoughts on “Resep Praktis Masakan Kepiting Saus Padang Pedas Enak

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s