6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang

6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang

6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang

6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang
Photo Courtessy: @nyonyarecipe

 

 

 

Bahan A:

  • 1 ekor ayam potong/ kampung

Bahan B:

  • 4 btr telur rebus (kupas kulitnya)
  • 400 gr daging ayam cincang dari bahan A
  •  200 gr daging sapi dan udang cincang 
  • 6 pcs biscuits crackers
  • 2 btr telur (kocok lepas)

Bahan C (haluskan):

  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 btr pala
  • 7 butir bawang putih
  • 7 butir bawang merah

Bahan D:

  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan E (Bahan Untuk mengoles ayam saat dipanggang:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak sayur

6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang:

  1. Pertama-tama, Lepaskan kulit ayam dari isi dagingnya (mengeluarkan isi daging ayam nya (teknik ini sedikit sulit, jadi pelan-pelan) sampai hanya tersisa kulit,2 sayap & 2 paha utuh (ayam tanpa daging).
  2. Langkah kedua, siapkan mangkok, kemudian masukkan bahan B (kecuali 4 btr telur rebus tersebut).  Kemudian aduk  hingga rata. Masukkan bahan C dan D, aduk hingga rata kembali.
  3. Langkah ketiga, isi semua adonan no 2 & 4 btr telur rebus ke dlm kulit ayam, tata adonan. Setelah itu jahit rapi kulit ayam dengan benang jahit.
  4. Langkah keempat, kukus ayam tersebut selama 35-40 menit/sampai matang (dengan api sedang)
  5. Langkah Kelima, setelah dingin olesi ayam dengan bahan E. Lalu panggang selama 15 menit. Olesi kembali dengan bahan sisa bahan E dan panggang lagi  selama 5 menit.
  6. Langkah Keenam, keluarkan dari oven, lalu tata di piring dan hidangkan dgn saus atau sambal.

 

Nah itulah 6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang yang bisa kalian coba dirumah. Selamat mencoba!

Read More:

Resep Bola Daging Kecap Isi Telor Puyuh

8 Cara Mudah Membuat Bolu Gulung Batik Spesial

 

Referensi Restoran: 

holysmokesid

6 Olahan Daging Enaknya Tak Tertanding!

 

 

Iklan

2 thoughts on “6 Langkah Mudah Resep Ayam Kodok Panggang

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s